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Tesis de Doctorado publicadas en linea a través de la Biblioteca Digital de la FCEyN: Biblioteca Digital FCEyN

En el departamento de Industrias se dicta la carrera de Doctorado de la Universidad de Buenos Aires, área Química Industrial, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales acreditada y categorizada con categoría A por resolución Núm. 668 - CONEAU - 12.

Los siguientes cursos de posgrado y/o doctorado se dictan periódicamente en el Departamento de Industrias:

Aplicación de la Teoría del Caos al Análisis de Series Temporales Experimentales (Dra. Cassanello Fernández)

Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos (Dra. Ana Pilosof)

Preservación de Alimentos (Dra. Alzamora)

Introducción al Control de la Contaminación Ambiental (Dr. Cavatorta)

Preservadores de alimentos (Dra. Campos)

Propiedades organolépticas de los alimentos (Dra. Buera / Dra. Guerrero)

Seminario de Avances en Tecnología Química y de Alimentos (Dra. Gerschenson / Dra. Pilosof)

Tecnologías emergentes en la preservación de alimentos (Dra. Alzamora)

Transición de Fase y Estado en Biomateriales (Dra. Buera)

Preservación de Alimentos (Dra. Alzamora)

Elementos Plantas Químicas (Lic. Buonomo)

El tratamiento del agua en la Industria (Dr. Tonini)

Reactores multifásicos y biorreactores (Dra. Miryan Cassanello)

Procesos Termoquímicos de Conversión de Biomasa y Fuentes Alternativas de Energía (Dr. Pablo Bonelli)

Procesos de Transporte (Dra. Marcela Tolaba)

Reología Y Textura de Alimentos: su aplicación al control de calidad y al desarrollo (Dra. Gerschenson / Dra. Rojas)


Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Ciudad Universitaria - Pabellón Industrias (1428) Buenos Aires - Argentina
TEL/FAX (54)(011)4576-3366/3397 TEL: (54)(011)4576-3300/09 Int:342
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