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Director
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Dra. Ana M.R. Pilosof
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Director adjunto
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Miembros del CODEP
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Claustro
Profesores
Dra. Miryan Cassanello Fernández
Lic. Guillermo Brudnick
Dra. Sandra Guerrero
Claustro
Graduados
Dr. Oscar E. Pérez
Dr. Patricio Santagapita
Dra. Beatriz Elizalde
Claustro Estudiantes
Mariana Aboud
Guillermo De Battista
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El Departamento de
Industrias es un departamento multidisciplinario orientado a la
enseñanza de los fundamentos de la tecnología química y al
desarrollo de aplicaciones tecnológicas de las ciencias químicas y
de alimentos.
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Dicta materias de grado
de las carreras:
· Licenciatura en Ciencias Químicas
· Licenciatura en Ciencia y
Tecnología de Alimentos
· Ingeniería de Alimentos
y cursos de posgrado y doctorado en el área de Tecnología Química y
de Alimentos.
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También participa del
dictado de la Maestría en Tecnología de Alimentos de la UBA,
conjuntamente con las facultades de Agronomía y Farmacia y
Bioquímica.
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La labor docente se
complementa y sustenta a través del desarrollo de varias líneas de
investigación en las áreas de Tecnología Química y Tecnología de
Alimentos.
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